MENGANALISIS PELUANG USAHA (Part2)

1.      Melihat ada atau tidak peluang pasar yang dituju :

a.       Amati kebutuhan apa yang paling banyak diperlukan oleh masyarakat

b.      Kapan saja mereka membutuhkan barang tersebut

c.       Lihat karakteristik konsumen, seperti kebutuhannya apa saja,jadi produknya bisa disesuaikan dengan segmen konsumennya.

d.      Bagaimana daya beli konsumen dan bagaimana pembuatannya apakah berkualitas atau tidak

e.       Lihat ada pesaingnya atau tidak, cari peluang pasar yang belum digarap oleh pesaing

2.      Studi Kelayakan Usaha

Studi ini pada dasarnya membahas tentang berbagai konsep dasar yang berkaitan keputusan dan proses pemilihan proyek bisnis agar mampu memberikan manfaat ekonomis dan sosial sepanjang waktu.

a.       Hasil studi kelayakan usaha pada prinsipnya dapat digunakan untuk :

1.      Merintis usaha baru atau produk baru

2.      Mengembangkan usaha yang sudah ada atau memperluas usaha

3.      Memilih jenis usaha atau investasi/proyek yang paling menguntungkan

b.      Studi kelayakan usaha dapat dilakukan dengan cara :

1.      Tahap penemuan ide atau perumusan gagasan, yaitu mencari kemungkinan-kemungkinan bisnis/produk usaha yang bisa diidentifikasi dan dirumuskan, misalnya membuat produk dari bahan lunak, bahan keras, pembenihan ikan, kuliner, kosmetik, atau produk lainnya sesuai dengan keahlian

2.      Tahap formulasi tujuan, yaitu merumuskan visi dan misi ke depan yang harus diwujdkan dalam tindakannya

3.      Tahap analisis, yaitu proses sistematis yang harus dilakukan dengan memperhatikan aspek-aspek melputi aspek pasar, aspek teknik produksi, aspek manajemen dan aspek finansial

4.      Tahap keputusan, yaitu setelah dievaluasi, dipelajari, dan memperhatikan hasilnya maka wirausaha haus bisa memutuskan apakah usaha tersebut dapat dilaksanakan atau tidak

a.       Sistematika penyusunan studi kelayakan usaha

1.      Pengenalan produk yang akan dibuat

2.      Bahan dan cara pembuatannya seperti apa

3.      Perlengkapan usaha dan karyawannya

4.      Cara mempromosikan seperti apa

5.      Metode penetapan harga yang terjangkau oleh konsumen

6.      Risiko yang akan terjadi dan pemecahannya

7.      Tips dan trik pengelolaan usahanya bagaimana

b.      Asumsi dan penganggaran biaya usaha serta perkiraannya meliputi :

1.      Masa penyusutan perlengkapan dan peralatan usaha

2.      Belanja bahan baku dan pendukung

3.      Jumlah pegawainya

4.      Jumlah porsi yang tersedia di pasaran bisa meningkat seiring permintaan

5.      Biaya investasi awal

6.      Biaya operasional perbulan

7.      Penerimaan dan pengeluaran per bulan

8.      Keuntungan/laba per bulan

9.      Payback period

c.       Pada intinya penyusunan studi kelayakan usaha hanya memuat 5 hal :

1.      Pasar yang akan dimasuki seperti apa

2.      Cara dan metode produksinya bagaimana

3.      Manajemen pengelolaan usahanya seperti apa

4.      Cara pengelolaan keuangan, penyusunan cash flownya, metode pencatatan transaksinya, bukti transaksi, dan penyusunan laporan keuangan

5.      Situasi dan kondisi ekonomi yang terjadi, baik yang terkait dengan usaha/produk atau kondisi ekonomi masyarakat (konsumen) juga harus menjadi perhatian agar tidak menimbulkan efek yang merugikan

 

Contoh Study Kelayakan Usaha Usaha :

 

CONTOH STUDI KASUS KELAYAKAN USAHA SOTO AYAM

 

A.    Pengenalan Produk

Soto merupakan makanan yang mudah ditemukan hamper di semua daerah di Indonesia. Banyak jenis soto yang kita kenal baik dari nama daerah asal maupun dari bahan bakunya. Dari sekian banyak soto yang ada, soto ayam merupakan soto yang sangat popular dan banyak penggemarnya. Hampir di setiap tempat berkumpulnya para pedagang pasti ditemukan soto.

1.      Bahan dan cara membuat

Secara umum, soto yam terbuat dari potogan daging ayam yang dilengkapi dengan kol, soun, taoge dan daun seledri yang dirajang. Bumbu yang digunakan merica, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit dan garam. Kuah soto dibuat dengan cara daging ayam bersama bumbu direbus dalam sebuah panic. Setelah empuk daging ayam diangkat, air sisa rebusannya tetap di dalam panic.

2.      Penyajian

Soto ayam biasanya disajikan dalam mangkuk. Penyajiannya bisa dilengkapi dengan nasi atau lontong, baik dicampur maupun disajikan terpisah. Agar soto ayam terasa lebih segar biasanya ditambah dengan perasan jeruk nipis dan sambal.

B.     Gambaran Usaha

·         Produk

Secara umum, soto yam terbuat dari potogan daging ayam yang dilengkapi dengan kol, soun, taoge. Banyaknya penggemar soto ayam membuat usaha ini sangat menarik dan prospektif untuk dijalankan. Bahan-bahan soto pun bisa diperoleh di pasar tradisional terdekat. Ayam berukuran sedang bisa dibeli dengan harga Rp.18.000 – Rp. 20.000 per ekor (Desember 2006- januari 2007). Bumbu dan bahan lainRp. 30.000,- untuk 50 porsi. Beras 7 liter Rp. 4.000/liter. Kesegaran ayam dan bahan bahan yang hrus dibeli diperhatikan agar mutu masakan dan kepuasan konsumen tetap terjaga.

 

·         Tempat usaha

Tempat yang dipilih untuk usaha ini harus ramai agar banyak konsumen yang dating. Lokasi pinggir jalan raya,apalagi dekat dengan komunitas tertentu, seperti sekolah,kampus, perkantoran, pusat perbelanjaan, komplek perumahan, dan lingkungan pasar merupakan tempat ideal yang bisa dipilih untuk berjualan soto. Biasanya untuk menyewa tempat rata-rata Rp.10.000.000 – Rp.15.000.000 per tahun untuk kios permanen

·         Perlengkapan usaha dan karyawan

·         Gerobak ukuran sedang Rp. 3.000.000,-

·         Peralatan masak (panic, kompor, penggorengan) Rp. 3.000.000,-

·         Peralatan makan dan minum Rp. 2.500.000,-

·         Meja kursi Rp. 5.000.000,-

·         Gaji karyawan Rp. 700.000,-/bulan

·         Promosi

Memasang spanduk di depan tempat usaha atau menyebarkan brosur di sekitar tempat usaha. Promosi yang tidak kalah penting juga berasal dari konsumen yang puas pada produk kitadan akan melakukan promosi dari mulut ke mulut.

·         Penetapan harga

Soto ayam beserta nasi Rp. 6.000-7.000, dengan harga seperti ini margin yang diperoleh bisa mencapai 40%

·         Risiko

·         Pesaing yang semakin banyak

Hal ini dapat diantisipasi jika sejak awal konsisten menyajikan soto ayam yang berkualitas dari segi rasa, pelayanan yang memuaskan

·         Berkurangnya pelanggan pada hari-hari tertentu

Hal ini dapat diantisipasi dengan mengurangi stok pembelian

·         Tip dan trik usaha soto ayam

·         Memberi nama yang unik

·         Menjalin hubungan dengan supplier bisa menghemat waktu dan tenaga

·         Membuat bumbu dalam jumlah banyak

·         Menyesuaikan rasa dengan selera masyarakat setempat

·         Buka sejak pagi, ciptakan tren sarapan dengan soto ayam

C.    Asumsi usaha soto ayam skala ruko

·         Masa pakai peralatan gerobak 3 thn, peralatan masak 1 thn, peralatan makan 1 thn, meja kursi 3 thn, kelengkapan lainnya (tempat bumbu, tempat tissue) 1 thn

·         Pemilik mempunyai kemampuan memasak dan turun lapangan dalam usahanya sehingga memerlukan satu pegawai

·         Biaya investasi

Gerobak	3.000.000
Peralatan masak	3.000.000
Meja dan kursi	5.000.000
Perlengkapan lain	300.000
Total biaya investasi	13.800.000

·         Biaya operasional per bulan

Biaya tetap
	Penyusutan gerobak 1/36 X 3.000.000,-	83.500
	Penyusutan peralatan masak 1/12 X 3.000.000,-	250.000
	Penyusutan peralatan makan 1/12 X 2.500.000,-	208.500
	Penyusutan meja dan kursi 1/36 X 5.000.000,-	139.000
	Kelengkapan lain 1/12 X 300.000	25.000
	Sewa tempat 25.000.000/tahun : 12 bulan	2. 083. 500
	Gaji 1 orang karyawan	700.000
	Total Biaya tetap	3.489.500
Biaya variable	Ayam dan bahan lain 150.000/hari X 30 hari	4.500.000
	Beras 7 liter X 4.000 X 30 hari	840.000,0
	Listrik	400.000
	Keamanan dan kebersihan	50.000
	Total biaya variable	5.790.000
Biaya operasional + Biaya variabel		9.279.000
Penerimaan per bulan	Soto 6.000 X 50 porsi X 30 hari	9.000.000
	Penjualan minuman 2.000 X 50 X 30 hari	3.000.000
	Total Penerimaan	12.000.000
Keuntungan per bulan	Keuntungan = Penerimaan – biaya operasional 12.000.000-9.279.500	2.720.000
Pay back period	(Biaya investasi/keuntungan) X 1bln	(13.800.000/2.720.000) X 1bln = 5 bulan

1.1  Pemanfaatan peluang secara kreatif dan inovatif

A.    Kreatif

Orang kreatif adalah orang yang cepat menangkap peluang yang muncul dari suatu kondisi lingkungan sekitarnya. Orang kreatif akan memandang barang yang oleh kebanyakan orang dianggap tidak berguna, menjadi sangat berguna dan mempunyai nilai jual. Menurut Coleman dan Hamman berfikir kreatif adalah berfikir yang menghasilkan metode baru, konsep baru, pengertian baru, perencanaan baru dan seni baru. Ada beberapa peluang usaha yang bisa dimanfaatkan secara kreatif dan mampu menghasilakan nilai tambah :

Memanfaatkan barang bekas

Memanfaatkan barang yang tersedia di alam seperti membuat gerabah, dari kerajinan tanah liat

1.      Memanfaatkan kejadian atau peristiwa yang ada disekitarnya. Misalnya berjualan aneka keperluan sekolah menjelang tahun ajaran baru, berjualan parcel menjelang Hari Raya Idul Fitri

2.      Memanfaatkan segala hal yang dianggap membrikan peluang dan kesempatan yang menguntungkan dikemudian hari dengan mengetahui cara pengolahan dan manfaatnya.

Tujuh langkah proses berfikit kreatif :

A.    Inovatif

Inovasi adalah suatu proses pengubahan peluang menjadi gagasan/ide yang dapat dijual dan diterima oleh masyarakat. Inovasi bukan selalu berupa ide yang sangat rumit, tetapi kadang inovasi berasal dari ide yang sederhana asal merupakan yang baru dan harus lebih baik dari yang sudah ada. Menurut Kuratko ada 4 jenis inovasi

1.      Invensi (penemuan)

2.      Ekstensi (pengembangan)

3.      Duplikasi (penggandaan)

4.      Sintesis (formula baru)

 

 

1.3  Mengembangkan Ide dan Peluang Usaha

 

1.      Menetapkan pengembangan ide usaha dengan jelas

2.      Memanfaatkan peluang khusus dalam pengembangan ide usaha tersebut

3.      Mengupayakan agar setiap karyawan didalam perusahaan paham terhadap pengembangan ide usaha tersebut

4.      Membuat atau melaksanakan pengembangan ide usaha tersebut

5.      Memberikan penghargaan kepada karyawan agar terpacu untuk mengembangkan ide usaha

6.      Mengupayakan agar para karyawan perusahaan memahami perannya masing-masing dan memberikan kesempatan kepada mereka untuk terlibat secara langsung dalam pengembangan ide usaha untuk meningkatkan prestasi perusahaan

 

1.4  Menganalisis Peluang Usaha

1.3  Analisis Risiko Usaha

Mengidentifikasi Risiko Usaha	a.      Perubahan permintaan b.      Perubahan konjungtur c.       Persaingan d.      Perkembangan IPTEK e.       Perubahan peraturan f.        Bencana Alam
Prosedur Menganalisis Usaha	a.       Tujuan dan sasaran usaha b.      Alternatif  Risiko c.       Merencanakan dan melaksanakan sebuah alternatif d.      Taksiran risiko usaha e.       Mengumpulkan informasi usaha f.        Mengurangi risiko usaha